背日記


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今日の献立
11/20 (Mon) 17:57|日常
だいぶ回復してごはんたべられるようになってきた。
それでも今日もリンゴは食べる。

今日の晩ごはんの献立は、いかのバター焼きと
小さいかぶらのミルク煮、ということになりそうです。
そして多分お豆腐とわかめとぜんまいのお味噌汁がつく。

お昼は、牛肉といんげんの炒め物。豆板醤と葱をお味噌に混ぜてお醤油、お酒とみりんを合わせた辛いお味噌を作り、最後にざっとかけて炒めあわせる。めちゃ早い。
それと、山菜あんかけうどん。
山菜の水煮をお酒、しょうゆ、みりん、昆布だしでさっと煮て片栗粉でとろみをつけ、普通のうどんの上にのっけるのみ。
私はみりんは入れなくてもよかったのではないかと思った。どうやろ。
+ほうれん草のおひたし。という献立でした。

・・・あかん、ジョーゼフ・キャンベルの『神話の力』ぱらっと開いたらもう止まらへん。日記というか献立記録になってしまったけど、ここまで。

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