背日記


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風を集めて
05/28 (Mon) 23:04|今日のごはん
今日は引越しの荷造りと掃除をして、入らない本を売りに出た帰りに鴨川でひと息つきました。
対岸でだれかがはっぴいえんどの「風を集めて」をかけていた。
木のみどりの下を通るとひんやり涼しくて嬉しかった。

今日の晩ごはんは、チリコンカン。
あるものでつくったし、すごく適当な作り方。
挽肉としょうが・にんにくの微塵切り、椎茸の細切れ、じゃが芋のサイコロ切りとを炒め、色が変わったら豆の水煮缶とトマトのホール缶をひと缶ずつ投入して塩と唐辛子ペースト、醤油で味つけして煮る。

+切干大根を水に漬けて絞ってから、醤油・酢・塩・だし・砂糖少々とごまのたれに漬けたもの。

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