背日記


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水餃子
12/22 (Fri) 23:07|今日のごはん
昨晩の献立記録:
水餃子、焼き味噌葱スープ、キャベツの甘酢炒め

水餃子の皮が理想のようなもちもちの食感にならなかったので
食べてみて首をひねった。
強力粉と薄力粉を半量ずつ熱湯でこねて寝かせてからのばしたのだが
美味しく作るにはこの過程に何かこつがあるのだろうか。
水餃子は胃にはやさしかったようだ。朝少し楽だった。

今晩の献立記録:
ひじきとたまごの炒飯
鯖の塩焼
鶏ともやしとセロリのスープ

たまに、ぱっと本を開いて目にとまった言葉を拾う遊びをする。
暇やし手近に聖書の豆本があったのでやってみた

『一粒の麦、地に落ちて死なずば、唯一つにて在らん、もし死なば、多くの実を結ぶべし』

有名な言葉がでてきた。
一粒の麦とはキリストのことでもあるし他のいろいろなもののことでもあるとおもう。
願い 欲求 ある生き方 ある幻 とか

少し寝ようかな。

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